Γιορτή Παραδοσιακού Σπόρου Το Σαββατοκύριακο 10-11 Μαΐου 2025 θα γίνει στις Σταγιάτες η Γιορτή Παραδοσιακού Σπόρου και Οικολογικού Κήπου-μπαξέ. Στα μέσα της άνοιξης, εδώ και 15 χρόνια, συναντιόμαστε στην πλατεία Σταγιατών και «γιορτάζουμε» με συζητήσεις, εργαστήρια για παιδιά και ενήλικες, περιπάτους, προβολές, μουσική, διάθεση φυτωρίων και βιολογικών προϊόντων και φυσικά με ανταλλαγή σπόρων από παραδοσιακές ποικιλίες. Το θέμα της φετινής γιορτής, που συνδιοργανώνεται από την Α.Π.Ο.Δράσης και τον Αιγίλοπα, είναι: «Γη, σπόροι, νερό: κοινοτικές προοπτικές.» Δύο σχεδόν χρόνια μετά τις καταστροφικές πλημμύρες στη Θεσσαλία και παράλληλα με τη βιομηχανική εκμετάλλευση της γης και των βουνών στο όνομα της «πράσινης ενέργειας», θα συζητήσουμε για το μέλλον της αγροτικής παραγωγής, την αυτάρκεια της τροφής και την προστασία των φυσικών αγαθών. Το πρόγραμμα της Γιορτής Σάββατο 10/5/25 10:00 Έναρξη γιορτής – διάθεση φυτωρίων 12.00 Εργαστήρι διατήρησης σπόρων και παραγωγής φυτωρίων 16.00 Ε...
Η Κυριακή 9 Οκτωβρίου ήταν μια πραγματικά ξεχωριστή μέρα. Επτά παραδοσιακοί ξυλόφουρνοι των Σταγιατών άναψαν και έψησαν ψωμιά, πίτες, φαγητά, τα οποία και δοκιμάσαμε μαζί με φίλους και φίλες που μας επισκέφθηκαν από την ευρύτερη περιοχή αλλά και από άλλες περιοχές. Όλο το πρωινό παίζαμε μετις φωτιές και ανταλλάσσαμε εμπειρίες ψησίματος πηγαίνοντας από τον ένα στον άλλο φούρνο. Παλιοί και νέοι ψήστες και ψήστριες, κάτοικοι του χωριού και φίλοι έβαλαν τα δυνατά τους για την επιτυχία της Ημέρας των Φούρνων. Καπνός, γεύσεις, αρώματα και καλή διάθεση που ενισχύθηκε αποφασιστικά από τους νεαρούς μουσικούς με το λαούτο και το κλαρίνο, τον Αντώνη, τον, Αλέξανδρο και τον Φώτη, με αποτέλεσμα να στηθεί χορός στην πλατεία του χωριού, όπου κατέβηκαν τα ταψιά για τη δοκιμή με τη συνοδεία των οργάνων. Κι επειδή η σπίθα άναψε για τα καλά, δε θα αφήσουμε τη φωτιά να σβήσει. Θα επαναλάβουμε το εγχείρημα, έτσι συντροφικά και συλλογικά, στο πλαίσιο της αυτονομίας και της αυτοδιαχείρισης της ζωής μας και σε συνδυασμό με τη διατήρηση των παραδοσιακών σπόρων και τη βιολογική καλλιέργεια των μπαξέδων. Μέχρι τότε, μερικές φωτογραφίες που μας έστειλε φίλη από την Εύβοια.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου